Meny

Gourmetbuffé
Thai Silks smårätter
Förrätter
Grillspett
Grön curry

Röd curry
Brun curry
Gul curry
Stark basilika
Nudlar & ris

Vegetarisk
Kockens val
Kontinentala rätter
Barnrätter
Desserter

Gourmetbuffé

Förrätter

Inled med salladsbuffé, fortsätt med thailändska vårrullar, vegetariska vårrullar, kycklingpett, friterade räkor & kyckling.

209:- / 98:-

Salad buffet, thai springrolls, vegetarian springrolls, chicken satay, sweet sour prawns and chicken.
Varmrätter

Barbecue buffé där ni själva väljer bland skaldjur, kyckling, kött & grönsaker, sedan tillagar våra kockar er måltid.

Select your ingredients and let our chef prepare it for you.

Desserter

Avsluta med mjukglass, friterade bananer mini desserter, frukter, kaffe & kakor.

Soft ice cream, mini desserts, fruits, deep fried bananas, coffe and cookies.

Thai Silks smårätter

Meny 1

Förrätt
Thailändska vårrullar

Thai spring rolls

198:-

Varmrätter
Kycklingfilé i röd curry

Chicken red curry

Fläskfiléspett med jordnötssås

Thai pork satay

Wokade grönsaker i thai stil

Thai stir fried vegetables

Meny 2

Förrätt
Kryddig scampisoppa Tom Yam

Prawns lemongrass soup

229:-

Varmrätter
Inbakad kycklingfilé i palmblad

Pandanus leaf wrapped chicken

(minst 2 pers)

Tigerräkor med mango och cashewnötter

Tiger prawns with mango

Wokade grönsaker i thai stil

Thai stir fried vegetables

Fläskfiléspett med jordnötssås

Thai pork satay

Kycklingfilé i röd curry

Chicken red curry

Förrätter

0

Vegetariska vårrullar

på grönsaksbädd

55:-

Thai vegetarian rolls

1

Thailändska vårrullar

med sweet chilisås

63:-

Thai spring rolls

2

Thailändska scampirullar

med sweet chilisås

67:-

Thai scampi spring rolls

3

Syrlig mangosallad

med gurka, lök, tomater, cashewnötter och koriander

63:-

Thai mango salad

4

Kycklingfilé i palmblad

serveras med tamarind- och palmsockersås

69:-

Pandanus leaf wrapped chicken

5

Het thai oxfilésallad

med gurka, lök, tomater, chili och koriander

89:-

Spicy Thai beef tenderloin salad

6

Grillade kycklingspett

med jordnötssås

63:-

Thai chicken satay

7

Thai Silks vårrullemix

vegetarisk vårrulle, thai vårrulle, scampirulle och thaisallad

76:-

A mix springroll plate

8

Salladsbuffé

ta själv av salladsbuffén

29:-

salad buffet

11

Kryddig scampisoppa Tom Yam

champinjoner, chili, limeblad, koriander och kokos

69:-

Tiger prawns lemongrass soup

12

Kryddig kycklingsoppa Tom Yam

champinjoner, chili, limeblad, koriander och kokos

63:-

Chicken lemongrass soup

13

Krämig kycklingsoppa Tom Kha

champinjoner, limeblad, koriander och kokos

63:-

Chicken coconut soup

Grillspett

Satay som ursprungligen kommer från Indonesien serveras numera lika ofta i Thailand, där man på enkelt vis har tillsatt jordnötter och kokosmjölk till sataysåsen för att ge den en tydlig thailändsk smak. Köttet marineras med thaikryddor och grillas för att sedan serveras med Thai Silks jordnötssås.

Gör ditt val mellan

17

Kycklingfilé

145:-

Thai chicken satay

18

Fläskfilé

155:-

Thai pork satay

19

Oxfilé

179:-

Thai beef tenderloin satay

20

Satay Mix

kycklingfilé, fläskfilé & oxfilé

189:-

Thai satay mix

Grön curry

Den gröna curryn, som består av en blandning kryddor och färska örter, rörs vanligtvis ihop med kokosmjölk, basilika, limeblad, grön chilifrukt och kummin. Den kryddas och tillagas med fisksås, bambuskott och paprika. Grön curry har en mild smak av lime.

Gör ditt val mellan

22

Kycklingfilé

145:-

Chicken green curry

23

Fläskfilé

155:-

Pork green curry

24

Oxfilé

179:-

Beef tenderloin green curry

25

Tigerräkor

159:-

Tiger prawns green curry

Röd curry

Den röda curryn består bland annat av röd chilifrukt, färsk koriander, kummin, kryddnejlikor, räkpasta samt galangal och tillagas med strimlade bambuskott, kokosmjölk och paprika. Curryn kryddas med fisksås, limeblad samt färsk basilika och har smak av krämig kokos.

Gör ditt val mellan

26

Kycklingfilé

145:-

Chicken red curry

27

Fläskfilé

155:-

Pork red curry

28

Oxfilé

179:-

Beef tenderloin red curry

29

Tigerräkor

159:-

Tiger prawns red curry

Brun curry

Paneng curryn består av en harmonisk sammansättning av nötter, chili, vitlök och malen koriander tillsammans med citrongräs och galangal. Curryn wokas sedan med skivade bambuskott, paprika, morötter och kokosmjölk, som därefter kryddas med limeblad, fisksås och basilika. Dessa tillsatser ger curryn en kryddighet med smak av nötter.

Gör ditt val mellan

31

Kycklingfilé

145:-

Chicken brown curry

32

Fläskfilé

155:-

Pork brown curry

33

Oxfilé

179:-

Beef tenderloin brown curry

34

Tigerräkor

159:-

Tiger prawns brown curry

Gul curry

Den gula curryn är mildast av currysorterna och tillagas med färska grönsaker som blomkål, morötter, lök samt kokosmjölk. Därefter tillsätts ingredienser som fisksås och tamarind. Alla dessa kryddor ger tillsammans curryn dess milda karaktär med genomträngande smak av lök och syrlig tamarind.

Gör ditt val mellan

37

Kycklingfilé

139:-

Chicken yellow curry

38

Fläskfilé

155:-

Pork yellow curry

39

Oxfilé

179:-

Beef tenderloin yellow curry

40

Tigerräkor

159:-

Tiger prawns yellow curry

Stark basilika

Den färska basilikan wokas först med färska grönsaker, röd chili och vitlök, sedan tillsätts thailändsk soya, ostronsås och fisksås med en aning peppar för att ytterligare höja smaken hos denna starka och smakrika krydda.

Gör ditt val mellan

41

Kycklingfilé

145:-

Spicy chicken with basil leaves

42

Fläskfilé

145:-

Spicy pork with basil leaves

43

Bläckfisk

129:-

Spicy squid with basil leaves

44

Oxfilé

179:-

Spicy beef tenderloin with basil leaves

45

Tigerräkor

159:-

Spicy tiger prawns with basil leaves

46

Skaldjur

tigerräkor, krabbfisk & bläckfisk

169:-

Spicy seafood with basil leaves

Nudlar & ris

47

Wokade äggnudlar med kyckling,

böngroddar och purjolök

135:-

Chicken fried egg noodles

48

Wokade risnudlar med kyckling,

purjolök, böngroddar, lime och krossade nötter

135:-

Chicken fried rice noodles Thai style

49

Stekt ris med räkor,

morötter, paprika, lök och ägg

135:-

Prawns fried rice

Vegetarisk

50

Wokade äggnudlar med grönsaker

125:-

Vegetables fried egg noodles

50b

Wokade risnudlar med grönsaker

125:-

Vegetables fried rice noodles

51

Wokade grönsaker i thai stil

125:-

Thai stir fried vegetables

52

Tofu och grönsaker i röd currygryta

125:-

Vegetables & tofu red curry

Kockens val

53

Kyckling med ananas

och grönsaker i het sötsur sås

149:-

Chicken pineapple

54

Kyckling med ingefära

wokad med grönsaker

149:-

Chicken ginger & vegetables

55

Kyckling med rostade cashewnötter

wokad med grönsaker

149:-

Chicken cashew nuts & vegetables

55b

Vitlöksmarinerad kyckling

med peppar- och koriandersås

159:-

Garlic marinated chicken

56

Vitlöksmarinerad oxfilé

med peppar- och koriandersås

189:-

Garlic marinated beef tenderloin

57

Vitlöksmarinerad tigerräkor

med peppar- och koriandersås

169:-

Garlic marinated tiger prawns

58

Inbakad kyckling i palmblad

med tamarind- och palmsockersås.

169:-

Pandanus leaf wrapped chicken with tamarind sauce

59

Friterad kyckling

med sötsur- eller currysås

135:-

Sweet & sour chicken

60

Friterade räkor

med sötsur- eller currysås

139:-

Sweet & sour prawns

61

Oxfilé på het järnplanka

på grönsaksbädd med tamarindsås

205:-

Beef tenderloin served on a hot plate

62

Tigerräkor på het järnplanka

på grönsaksbädd med tamarindsås

195:-

Tiger prawns served on a hot plate

63

Lättfriterad laxfilé

wokad med grönsaker i thai sweet chilisås.

185:-

Crispy salmon in Thai chili sauce

64

Thai Silks havstallrik

lättfriterade tigerräkor, laxfilébitar, bläckfisk och krabbfisk,
wokade med grönsaker i räk- och tamarindfond

189:-

Crispy seafood with tamarind sauce

65

Heta tigerräkor med mango

i sweet chili, toppad med rostade cashewnötter och koriander.

185:-

Spicy tiger prawns with mango

Kontinentala rätter

Gör ditt val av tillbehör mellan ris, klyftpotatis och pommes frites

71

Grillad kycklingfilé

med vitökssås och wokade grönsaker

159:-

Grilled chicken on a bed of stir fried vegetables with garlic sauce

72

Grillad oxfilé

med bearnaisesås på grönsaksbädd

198:-

Beef tenderloin served with stir fried vegetables and bearnaise sauce

73

Mixade grillspett på kyckling-, fläsk- och oxfilé

på wokad grönsaksbädd med vitlökssås och bearnaisesås

185:-

Meat platter served with garlic sauce and bearnaise sauce

Barnrätter

         (Barnrätter serveras endast till barn under 12 år)


        Vi bjuder alla barn på mjukglass

81

Wokade äggnudlar med kyckling

79:-

Chicken egg noodles

82

Friterad kyckling med sötsur sås och ris

79:-

Sweet & sour chicken

83

Grillade kycklingspett med jordnötssås och ris

79:-

Thai chicken satay

84

Friterade räkor med sötsur sås och ris

79:-

Sweet & sour prawns

85

Kycklingspett med bearnaisesås och pommes frites

79:-

Chicken with bearnaise sauce and French fries

Desserter

91

Friterade bananer

med vaniljglass

53:-

Deep fried banana & ice cream

92

Vaniljglass

med chokladsås och grädde

49:-

Ice cream & chocolate sauce

93

Mjukglass

ta själv av mjukglass med topping och strössel

35:-

Soft ice cream

94

Dessertbuffé

ta själv av mjukglass, frukter och minidesserter

89:-

Soft ice cream, fruits and mini desserts

94

Dessertbuffé

vid beställning av varmrätt

59:-

In order of main dish

95

Ananasklyfta

fylld med ananasglass

59:-

Ice cream filled pineapple

96

Choklad

Thai Silks egen choklad med chili

5:-

Thai Silk´s chili chocolate

Medium

Starkt

Hett

Öppettider

Måndag - Torsdag

kl 11.00 - 22.00

Fredag

kl 11.00 - 23.00

Lördag

kl 12.00 - 23.00

Söndag

kl 12.00 - 22.00

Kontakta oss
Boka

Thai Silk
Stora Brogatan 1 503 30 Borås
033-12 12 21