Gilla oss på facebook

Gourmetbuffé

FÖRRÄTTER

Thailändska sallader
Vegetariska vårrullar
Thailändska vårrullar
Grillad kyckling satay
Friterad kyckling
Friterade räkor
Tom Yam soppa (endast på helgen)

BARBECUE

Ni väljer själva bland grönsaker, nudlar, kyckling,
entrecote, fläskkött, krabbfisk, bläckfisk, räkor & lax.
Smaksätt med husets välsmakande såser, sedan
tillagar kocken er egenkomponerade måltid.

DESSERTER

Mjukglass med topping & strössel
Mini desserter
Färska frukter
Tårta
Smågodis
Kakor
Kaffe

- - -

199:- (mån-tor)
219:- (fre-sön)
99:- (6-12 år)
79:- (1-5 år)

Thai Silks smårätter

Meny 1

195:-

FÖRRÄTT

Thailändska vårrullar

VARMRÄTTER

Kyckling i röd curry
elephant elephant
Wokade grönsaker i thai stil
Fläskfiléspett med jordnötssås

Meny 2

239:-
minimum 2 personer

FÖRRÄTT

Scampisoppa Tom Yam
elephant

VARMRÄTTER

Kyckling i röd curry
elephant elephant
Wokade grönsaker i thai stil
Fläskfiléspett med jordnötssås
Tigerräkor med mango & rostade cashewnötter
elephant
Kyckling i palmblad med tamarind- & palmsockersås

Förrätter

0.

Vegetariska vårrullar

55:-
med sweet chilisås
1.

Thailändska vårrullar

63:-
med sweet chilisås
2.

Thailändska scampirullar

67:-
med sweet chilisås
3.

Syrlig mangosallad

63:-
med gurka, lök, tomater & cashewnötter
4.

Kycklingfilé i palmblad

69:-
serveras med tamarind- & palmsockersås
5.

Het oxfilésallad

89:-
elephant
med gurka, lök, tomater, chili & koriander
6.

Grillade kycklingspett

63:-
med jordnötssås
7.

Salladsbuffé

29:-
sallad från buffén

Soppor

11.

Kryddig scampisoppa Tom Yam

69:-
elephant
chili, champinjoner, galangal, limeblad, koriander & kokos
12.

Kryddig kycklingsoppa Tom Yam

63:-
elephant
chili, champinjoner, galangal, limeblad, koriander & kokos
13.

Krämig kycklingsoppa Tom Kha

63:-
champinjoner, galangal, limeblad, koriander & kokos

Grillspett med jordnötssås

Satay som ursprungligen kommer från Indonesien serveras numera lika ofta i Thailand, där man på enkelt vis har tillsatt jordnötter och kokosmjölk
till sataysåsen för att ge den en tydlig thailändsk smak. Köttet marineras med thai kryddor och grillas för att sedan serveras med Thai Silks jordnötssås.

17.

Kycklingfilé

145:-
18.

Fläskfilé

155:-
19.

Oxfilé

179:-
20.

Satay mix

189:-
kycklingfilé, fläskfilé & oxfilé

Grön curry

Den gröna curryn, som består av en blandning kryddor och färska örter, rörs vanligtvis ihop med kokosmjölk, basilika, limeblad, grön
chilifrukt och kummin. Den kryddas och tillagas med fiskbuljong, bambuskott och paprika. Grön curry har en tydlig mild smak av lime.

22.

Kycklingfilé

145:-
elephant elephant
23.

Fläskfilé

155:-
elephant elephant
24.

Oxfilé

179:-
elephant elephant
25.

Tigerräkor

159:-
elephant elephant

Röd curry

Den röda curryn består bland annat av röd chilifrukt, färsk koriander, kummin, kryddnejlikor, räkpasta samt galangal och tillagas med
bambuskott, paprika och kokosmjölk. Curryn kryddas med fiskbuljong, limeblad samt färsk basilika och har smak av krämig kokos.

26.

Kycklingfilé

145:-
elephant elephant
27.

Fläskfilé

155:-
elephant elephant
28.

Oxfilé

179:-
elephant elephant
29.

Tigerräkor

159:-
elephant elephant

Brun curry

Paneng curryn består av en harmonisk sammansättning av nötter, chili, vitlök och malen koriander tillsammans med
citrongräs och galangal. Curryn wokas sedan med bambuskott, paprika, morötter och kokosmjölk, som därefter
kryddas med limeblad, fiskbuljong och basilika. Dessa tillsatser ger curryn en kryddighet med smak av nötter.

31.

Kycklingfilé

145:-
elephant elephant
32.

Fläskfilé

155:-
elephant elephant
33.

Oxfilé

179:-
elephant elephant
34.

Tigerräkor

159:-
elephant elephant

Gul curry

Den gula curryn är mildast av currysorterna och tillagas med färska grönsaker som blomkål, morötter, lök samt kokosmjölk. Därefter tillsätts
ingredienser som fisksås och tamarind. Alla dessa kryddor ger tillsammans curryn dess milda karaktär med smak av lök och syrlig tamarind.

37.

Kycklingfilé

145:-
elephant
38.

Fläskfilé

155:-
elephant
39.

Oxfilé

179:-
elephant
40.

Tigerräkor

159:-
elephant

Stark basilika

Den färska basilikan wokas först med färska grönsaker, röd chili och vitlök, sedan tillsätts ostronsås, fisksås
och thailändsk soja med en aning peppar för att ytterligare höja smaken hos denna starka och smakrika krydda.

41.

Kycklingfilé

145:-
elephant elephant
42.

Fläskfilé

155:-
elephant elephant
43.

Bläckfisk

135:-
elephant elephant
44.

Oxfilé

179:-
elephant elephant
45.

Tigerräkor

159:-
elephant elephant
46.

Skaldjur

169:-
elephant elephant
tigerräkor, bläckfisk & krabbfisk

Wokade nudlar & ris

47.

Wokade äggnudlar med kyckling

135:-
böngroddar & purjolök
48.

Wokade risnudlar med kyckling

135:-
böngroddar, purjolök, tamarind, ägg, lime & krossade nötter
49.

Stekt ris med räkor

135:-
morötter, paprika, lök & ägg

Vegetariska val

50.

Wokade äggnudlar med grönsaker

125:-
bestående av broccoli, böngroddar, morötter champinjoner, lök, paprika & purjolök
50b.

Wokade risnudlar med grönsaker

125:-
bestående av broccoli, böngroddar, morötter champinjoner, lök, paprika, purjolök, tamarind & ägg
51.

Wokade grönsaker i thai stil

125:-
med babymajs, blomkål, broccoli, morötter, champinjoner, vattenkastanjer & vitkål
51b.

Heta grönsaker med rostade cashewnötter

125:-
elephant
babymajs, blomkål, broccoli, morötter, champinjoner, vattenkastanjer, vitkål
52.

Grönsakswok med lättfriterad tofu

125:-
elephant elephant
Välj mellan stark basilika, grön, röd, brun eller röd curry

Köksmästaren rekommenderar

53.

Kyckling med ananas

149:-
elephant
& grönsaker i het sötsur sås
54.

Kyckling med ingefära

149:-
wokad med grönsaker
55.

Kyckling med rostade cashewnötter

149:-
wokad med grönsaker
55b.

Vitlöksmarinerad kyckling

159:-
elephant
i peppar- & koriandersås
56.

Vitlöksmarinerad oxfilé

189:-
elephant
i peppar- & koriandersås
57.

Vitlöksmarinerad tigerräkor

169:-
elephant
i peppar- & koriandersås
58.

Inbakad kyckling i palmblad

169:-
med tamarind- & palmsockersås
59.

Friterad kyckling

129:-
med sötsur, curry eller jordnötssås
60.

Friterade räkor

139:-
med sötsur, curry eller jordnötssås
61.

Oxfilé på het järnplanka

205:-
elephant
med tamarindsås kryddad med räkpasta
62.

Tigerräkor på het järnplanka

195:-
elephant
med tamarindsås kryddad med räkpasta
63.

Lättfriterad laxfilé

185:-
elephant
i bitar, wokad med grönsaker i thai sweet chilisås
64.

Thai Silks havstallrik

189:-
elephant
lättfriterade tigerräkor, laxfilébitar, bläckfisk & krabbfisk, wokade med grönsaker i räk- & tamarindfond
65.

Heta tigerräkor med mango

185:-
elephant
i sweet chili, toppad med rostade cashewnötter & koriander

Kontinentala rätter

Gör ditt val av tillbehör mellan ris, klyftpotatis eller pommes frites

71.

Kycklingfilé på wokad grönsaksbädd

159:-
serveras med bearnaisesås och vitlökssås
72.

Oxfilé på wokad grönsaksbädd

195:-
serveras med bearnaisesås och vitlökssås
73.

Mixade grillspett på kyckling, fläskfilé och oxfilé

179:-
serveras på wokad grönsaksbädd med vitlökssås & bearnaisesås

Barnens rätter

Till alla barnrätter ingår mjukglass

81.

Wokade äggnudlar med kyckling

79:-
82.

Friterad kyckling med sötsur sås och ris

79:-
83.

Grillade kycklingspett med jordnötssås och ris

79:-
84.

Friterade räkor med sötsur sås och ris

79:-
85.

Kycklingspett med bearnaisesås och pommes frites

79:-

Thai Silks desserter

91.

Friterade bananer

53:-
med vaniljglass
92.

Vaniljglass

49:-
med chokladsås & grädde
93.

Mjukglass

29:-
ta själv av mjukglass med topping & strössel
94.

Dessertbuffé

79:-
ta själv av mjukglass, frukter, godis & mini desserter
Barn 59:-
94.

Dessertbuffé

49:-
vid beställning av varmrätt
Barn 39:-
95.

Kokosglass

59:-
serveras i kokoshalva
96.

Thai Silks choklad

5:-
med smak av chili

Extra tillbehör

Np.

Nam pla

0:-
elephant elephant elephant
chili & citron i fisksås
Cn.

Cashewnötter

0:-
Rc.

Räkchips

0:-
100.

Stekt ris med ägg

40:-
100b.

Stekt ris istället för ångkokt ris

25:-
101.

Wokade äggnudlar

40:-
101b.

Wokade nudlar istället för ris

25:-
102.

Wokade grönsaker

49:-
103.

Wokade risnudlar

40:-
104.

Sallad från buffén

29:-
elephantMedium elephantelephantStark elephantelephantelephantMycket stark


Ladda hem allergiguiden på pdf!